jueves, 10 de diciembre de 2009

ARROZ EN LECHE


Ingredientes:



  • 1 Taza de arroz


  • 2 ¼ Tazas de leche


  • ½ Taza de crema espesa batida


  • 1 Cucharada de vainilla


  • 3 ½ Cucharadas de azúcar


  • 1 Taza de frutas confitadas picadas


  • Cáscara de ½ naranja picada en cuadros

Procedimiento:


Cocine el arroz por 3 minutos en agua hirviendo. Escúrralo y enjuáguelo en agua fría. Hierva la leche, la crema, la vainilla y el azúcar. Añada el arroz, reduciendo el calor, tape y cocine por 25 minutos o hasta que la leche y la crema se hayan absorbido. Enfríelo y después mézclelo con las frutas. Si desea decórelo con pasas.

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