Ingredientes:
- 1 flor de izote
- 4 Tomates
- 1 Chile verde
- 1 Cebolla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 onzas de Margarina
Elaboración:
La Flor de Izote es la Flor Nacional salvadoreña y un de los alimentos más tradicionales del pueblo. Primero separamos los pétalos blancos de los centros verdes para hervir ambos en agua (esto se hace para quitar el amargo de la flor, los pétalos deben hervirse una o dos veces y los centro dos o tres). Prepare un sofrito con los tomates, el chile, la cebolla, y la margarina, agregue la flor tanto los pétalos como los centros, deje cocinar por 10 minutos y agregue sal y pimienta al gusto y disfrute.
La Flor de Izote es la Flor Nacional salvadoreña y un de los alimentos más tradicionales del pueblo. Primero separamos los pétalos blancos de los centros verdes para hervir ambos en agua (esto se hace para quitar el amargo de la flor, los pétalos deben hervirse una o dos veces y los centro dos o tres). Prepare un sofrito con los tomates, el chile, la cebolla, y la margarina, agregue la flor tanto los pétalos como los centros, deje cocinar por 10 minutos y agregue sal y pimienta al gusto y disfrute.
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