Ingredientes:
- 5 tazas de granos de elote tierno
- 1 Taza de leche
- 10 Onzas de margarina o manteca
- ¼ Taza de azúcar
- Sal al gusto
Procedimiento:
Se muelen los granos de elote en la licuadora con la leche, el azúcar y sal; por último se les agrega la margarina o la manteca derretida, se revuelve bien.
En las hojas de elotes se van echando unas dos cucharadas de masa, se enrollan y se doblan las puntas, si la maza no ha quedado lo suficiente mente firme, puede ponérsele granos de elote sazón .
Se le pone el agua cuidando de que ésta quede dos dedos debajo de la altura de los tamales para evitar que al entrar en ebullición el agua los lave, conservando mejor su sabor. Tápelos con las hojitas que sobran de los elotes.
Se muelen los granos de elote en la licuadora con la leche, el azúcar y sal; por último se les agrega la margarina o la manteca derretida, se revuelve bien.
En las hojas de elotes se van echando unas dos cucharadas de masa, se enrollan y se doblan las puntas, si la maza no ha quedado lo suficiente mente firme, puede ponérsele granos de elote sazón .
Se le pone el agua cuidando de que ésta quede dos dedos debajo de la altura de los tamales para evitar que al entrar en ebullición el agua los lave, conservando mejor su sabor. Tápelos con las hojitas que sobran de los elotes.
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