HUEVOS EN ALGUASHTE

Ingredientes:

• 8 Huevos duros descascarados
• 1 Taza de alguashte
• 2 Tomates
• 1 Cebolla pequeña
• ½ Diente de ajo
• 1 chile verde
• Sal al gusto
• 4 cucharadas de aceite

Elaboración:
Pique finamente los tomates, la cebolla y el chile verde y el ajo sofría en el aceite por 10 minutos, agregue el alguashte y dos tazas de agua, cuando este hirviendo agregue los huevos duros descascarados y deje consumir por 15 minutos y sazone con sal