EMPANADAS

Ingredientes:

4 plátanos sazones
1 Taza Frijoles Fritos o Leche Poliada
Aceite para freír
½ Taza Azúcar

Elaboración:
Se pone en una olla a cocinar los plátanos con un poco de agua, al estar cocidos se muelen dejando una pasta uniforme, con ella haces como una tortilla de más o menos 4 cm. de grosor donde pones o frijoles fritos o leche poliada y con la misma tortilla de plátano se envuelve los frijoles o la leche hasta lograr un aspecto redondo como de cuajada y pones a freír a fritura profunda, cuando se doran por ambos lados se sacan del aceite y de inmediato se revuelcan en el azúcar.